Potrzebujesz:
- 3 litry wody
- 6 łyżeczek soli (salt)
- 1 kurczak (chicken)
- 1 łyżka octu (vinegar)
- 1 łyżka miodu (honey)
- 0,5 łyżeczki imbiru (ginger)
- olej do głębokiego smażenia (oil)
- 0,5 kg marchwi (carrot)
- 2 papryki (pepper)
- 2 cebule (onion)
Wykonanie:Zagotuj osoloną wodę, a nastepnie zanurz w niej umytego kurczaka i gotuj około 30 min.
Póżniej zdejmij garnek z ognia i pozostaw zawartość pod przykryciem na około 15 min. Następnie wyciągnij kurczaka i obmyj go pod bierzącą woda oraz osusz papierowym ręcznikiem.
Wymieszaj ocet, miód i imbir i powstałą w ten sposób marynatą nasmaruj kurczaka. Pozostaw go, aby się przesuszył.
Następnie w głębokiej patelni rozgrzej olej, obsmaż kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor. Pózniej podziel go na porcje.
W końcu obierz i posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę. Rozgrzej 1 łyżkę oleju i podsmażaj na nim warzywa przez kilka minut. Lekko przypraw je solą.
Warzywa podawaj razem z kawałkami kurczaka.
Bon appétit!